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普通食品、無公害食品、綠色食品、有機食品的區別

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發布時間:2010/3/1 9:48:43 來源:本站編輯 點擊:

普通食品、無公害食品、綠色食品、有機食品的區別
  


        目前,食用安全無污染、高品質的食品已成為眾多消費者的共識和追求,因此有機食品、綠色食品、無公害食品應運而生。與普通食品相比,有機食品、綠色食品、無公害食品都是安全食品,安全是這三類食品突出的共性,它們從種植、收獲、加工生產、儲藏及運輸過程中都采用了無污染的工藝技術,實行了從土地到餐桌的全程質量控制,保證了食品的安全性。但是這三種食品又有許多不同點。
(1)概念不同
有機食品是指完全不含人工合成的農藥、肥料、生長調節素、催熟劑、家畜禽飼料添加劑的食品;綠色食品是指遵循可持續發展原則,按著特定生產方式,經專門機構認定,許可使用綠色食品標識商標的食品。無公害食品是指產地環境、生產過程和終端產品符合無公害食品標準及規范,經過專門機構認定,許可使用無公害食品標識的食品。
(2)價錢不同
綠色食品70%為加工產品,30%為初級農產品,有機食品和無公害食品都以初級農產品為主。有機食品的價格高于普通食品50%至幾倍,綠色食品的價格高于普通食品10%~20%,無公害農產品的價格略高于一般農產品。
(3)執行標準不同
就有機食品而言,不同的國家,不同的認證機構,其標準不盡相同。有機食品的認證標準由國家認證認可監督管理委員會制定;綠色食品標準是由中國綠色食品發展中心組織指定的統一標準,依據我國具體國情其標準分為A級和AA級。
(4)標識不同
有機食品標識在不同國家和不同認證機構是不同的;綠色食品的標識在我國是統一的,由3個部分組成,即上方是太陽,下方是葉片,中心是蓓蕾,正圓形,意為保護;無公害食品的標識在我國由于認證機構不同而形式不同
 

 
 
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